Le riz est une spécialité de la cuisine Valencienne, il y a des cuisiniers que ne font que ça et des restaurants où l’on ne mange que des plats à base de riz : les « Arrocerias ».
Voici quelques adresses de restaurants en France & en Espagne qui respectent les règles élémentaires de la véritable Paella…

Les restaurants de Paella en France

Nom du restaurant : Fogón Téléphone : 00 33 1 43 54 31 33 Lieu : Fogón 45, quai des Grands-Augustin 75006 Paris Site internet : www.fogon.fr Page Facebook : facebook.com/RestaurantFogon Les avis : pas encore essayé…

Les restaurants de Paella en Espagne

	Nom du restaurant : Puigmola Téléphone : 00 34 962 807 008 Lieu : Barx, Gandia, Valencia Site internet : restaurantepuigmola.com Page Facebook : facebook.com/restaurante.puigmola (Profil et non Page) Les avis : On mange en salle ou en terrasse… Piscine avec apéro en attendant que la Paella soit prète… Un incontournable…
	Nom du restaurant : L’Alter Téléphone : 00 34 961 23 05 37 Lieu : Calle Ca Juliet, 3 46220 Picassent, Valencia Site internet : www.restaurantlalter.com Page Facebook : www.facebook.com/restaurantlalter
	Nom du restaurant : Levante Téléphone : 0034 96 278 07 21 Lieu : Virgen del Fundamento, 27. Benisano. 46181, 46181 Benisanó, Valencia, Site internet : www.restaurantelevante.com Page Facebook : www.facebook.com/restaurante.levante.3
	Nom du restaurant : Casa Salvador Téléphone : 00 34 96 172 01 36 Lieu : Carrer Accés a l’Estany 46400 Cullera, Valencia, Site internet : casasalvador.com/fr/ Page Facebook :
	Nom du restaurant : La Matandeta Téléphone : 00 34 962 112 184 Lieu : Carretera Alfafar-Saler, Km. 4 46910 Alfafar, Valencia, Site internet : www.lamatandeta.es/ Page Facebook : www.facebook.com/lamatandeta
	Nom du restaurant : Arrocerias Hispania Téléphone : 00 34 961 210 611 Lieu : Crta. Real de Madrid, 60 , 46469 Beniparrell, Valencia Site internet : www.restaurantehispania.com Page Facebook : www.facebook.com/hispaniabeniparrell
	Nom du restaurant : Casa Roberto Téléphone : 00 34 963 951 528 Lieu : Casa Roberto – Maestro Gozalbo 19, 46005, Valencia Site internet : www.casaroberto.es Page Facebook :
	Nom du restaurant : El Tresmall Téléphone : 00 34 966 475 040 Lieu : Carrer Riu de Gallinera, S/N · Carretera de les Marines, Km, 9, · 03700 Dénia Valencia, Site internet : www.eltresmall.com Page Facebook : www.facebook.com/ElTresmall
	Nom du restaurant : El REk Téléphone : Lieu : Valencia, Site internet : Page Facebook :
	Nom du restaurant : Granja Santa Creu Téléphone : Lieu : Valencia, Site internet : Page Facebook :
	Nom du restaurant : Mas Blayet Téléphone : Lieu : Valencia, Site internet : Page Facebook :
	Nom du restaurant : Els Pins Téléphone : Lieu : Valencia, Site internet : Page Facebook :
	Nom du restaurant : La Embajada Téléphone : Lieu : Valencia, Site internet : Page Facebook :
	Nom du restaurant : Albufera Téléphone : Lieu : Valencia, Site internet : Page Facebook :
	Nom du restaurant : L’Albadia D’Espi Téléphone : Lieu : Valencia, Site internet : Page Facebook :
	Nom du restaurant : Chust Godoy Téléphone : Lieu : Valencia, Site internet : Page Facebook :
	Nom du restaurant : Velarte Téléphone : Lieu : Valencia, Site internet : Page Facebook :
	Nom du restaurant : Don Pascualon Téléphone : Lieu : Valencia, Site internet : Page Facebook :