Poêle à gratter ? 🙂
Après une bonne paella, une petite sieste…
Après la sieste ? Un peu d’entretien…
Voici comment garder sa paella intacte entre deux repas car les paellas rouilles à la moindre trace d’humidité…
Comment éviter la rouille sur sa paella ?
Une fois votre paella bien nettoyée… Il ne faut pas laisser sa poêle à paella sans un soin particulier.
- La technique la plus répandue, pour éviter qu’elle ne rouille, consiste à appliquer une très légère couche d’huile avec du coton ou un papier essuie tout.
- Une autre façon moins connue de conserver sa paella intacte entre deux utilisations, c’est de la saupoudrer de farine et de la frotter, de façon à absorber toute l’humidité.
ATTENTION, il vous faudra surtout la conserver bien au sec !
Ainsi elle ne s’oxydera pas et elle ne prendra pas le goût de rance que peut donner l’huile.
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