proportion des ingrédients !

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    • #13952 Répondre
      Julien
      Invité

      Bon dia,
      Sur la page Les bonnes proportions d’ingrédients pour réussir votre Paella

      Les bonnes proportions d’ingrédients pour réussir votre Paella

      Il est indiqué 1/3 protéines, 1/3 légumes, 1/3 riz
      Dans le tableau des proportions qui suit, ce rapport n’est pas respecté

      par exemples pour 2 personnes
      400g protéines; 290 g légumes tomates inclus; 200 g Riz
      et pour 10 personnes
      2K protéines;1.3 Kg légumes; 1kg riz

      Quel est l’intérêt de ce rapport 1/3 faut tendre vers ou l’ajuster en fonction du goûts des invités ?
      autre question une paëlla qui respecte ce rapport est-ce l’idéal ?

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