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Comment éviter la rouille sur sa paella ?

Poêle à gratter ? 🙂 Après une bonne paella, une petite sieste… Après la sieste ? Un peu d’entretien… Voici comment garder sa paella intacte entre deux repas car les paellas rouilles à la moindre trace d’humidité… Comment éviter la rouille...

Épice et tout !

Avez-vous déjà regardé la composition de ces « trucs » à épices tous prêts, que l’on vous vend pour réussir votre Paella ? Composition des épices à Paella industrielles La voici : sel, ail, paprika, poudre de crevettes, herbes de Provence, curry (curcuma, cumin,...

Crash Test d’une Paella réussie

Une petite astuce trouvé dans un commentaire, sur le web, d’un amateur de Paella. Voici son petit truc à lui pour savoir si le chez cuisto est un pro ! Pour vérifier que votre Paella est réussie, il vous faut lâcher doucement, une des anses de la paella, et la...