L’actualité de la paella

Concours de Paella à Valencia

Concours de Paella à Valencia

Chaque année la Falla J.J. Dominé-Puerto célèbre le traditionnel hommage à la "Paella valenciana". En son honneur, a été organisé le "XXIII Concurso Mundial de Paellas" qui année après année attire de plus en plus de visiteurs dans ce quartier de Valencia : le...

Concours de Paella à Mauguio

Concours de Paella à Mauguio

Quelques informations du concours de Paellas organisé lors de la Romeria de Mauguio les 1er, 2 et 3 juin 2012. Il aura lieu le dimanche 03 juin à midi. Ce concours est ouvert exclusivement aux familles Melgoriennes et Carnonnaises (et non aux professionnels)....

La vidéo du Congrés Mondial du riz  et de la Paella

La vidéo du Congrés Mondial du riz et de la Paella

Le Congrés Mondial du riz, je vous en avais parlé ici. Mais j'étais passé à coté de cette vidéo du Congrés Mondial du riz qui en fait un petit résumé intéressant coté restaurateur et Paella... Le riz ne connaît pas la crise. Valence se devait donc d'avoir sa fête du...

Paella « a lo grande »

Paella « a lo grande »

La Casa Galbis c'est fait une spécialité des Paellas géantes... Ce n'est vraiment pas ma tasse de thé, mais si je parle d'eux aujourd'hui, c'est qu'il faut bien reconnaître qu'il font les choses de façon parfaite... Spécialité la Paella Géante Cette entreprise...

Manuel : Comment manger une Paella ?

Manuel : Comment manger une Paella ?

Une nouvelle page vient de faire son apparition sur notre site... Si vous êtes amateur de Paella, vous la mangez, entre amis ou en famille, à même la paella... Et si vous la dégustez dans le plat vous devez absolument connaître les règles de bases. Voici les 16 codes...

5ème édition de « Cuina Oberta » à Valencia

5ème édition de « Cuina Oberta » à Valencia

Envie de déguster les meilleures Paellas &et d'apprendre tout sur les meilleurs vins du terroir de Valencia ? Alors il vous faudra être à Valencia en novembre 2012 ! 🙂 Découvrez les menus valenciens les plus exquis, savourez de délicieuses tapas et profitez d’un...

Nouvelle variété de riz pour la Paella

Nouvelle variété de riz pour la Paella

L'Institut Valencien des Recherche (IVIA) a baptisé du nom de l'une des plus importantes zones humides en Europe : "La Albufera", une nouvelle variété de riz. Cette variété est un croisement entre la variété Bomba et la Senia. Ce riz a un aspect nacré et il est...

Paella populaire !

Paella populaire !

Que de bonnes nouvelles ! Notre site vient de passer la barre des 20.000 visites depuis sa création ! La Bible de la Paella s'est enfin bien installée en 2ème page Google avec le mot "paella" et continue de monter... La moyenne par jour dépasse enfin les 150...

15 000 visiteurs

15 000 visiteurs

C'est un petit anniversaire, pour notre site... Et cela ferait une sacrée Paella pour nourrir ce petit monde... Bientôt 10 mois d’existence et notre initiative progresse bien... Et je vais fêter au plus vite ce 15 000 ème visiteur comme il se doit : avec une Paella !...

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