Sélectionner une page

L’actualité de la paella

Un marocain qualifié…

Un marocain qualifié…

...pour LE concours de la paella de Sueca à Valencia Un Marocain, qualifié en Australie, pour LE concours de la paella à Sueca  (Valencia) Félicitation à lui... En revanche, il n'a pas intérêt à mettre des moules & des crevettes en septembre dans sa paella, sinon,...

Les vidéos de paella de Juanry

Les vidéos de paella de Juanry

J'ai une bonne & une mauvaise nouvelle... La mauvaise : Toutes les vidéos de Juanry vers lesquelles je redirigeais depuis ce site sont bloquées... Elles ont été supprimées... Et je vais devoir les enlever... Sa chaine Youtube a été quasiment fermée... La bonne :...

Brad Pitt & Quentin Tarantino…

Brad Pitt & Quentin Tarantino…

... Deux  experts ès paella ! Un bon niveau en espagnol en Espagnol est nécessaire... Mais : Attention : vidéo culte 🙂 Tout y est... - des stars... - des accents de paysans Valenciens... - des anecdotes... - des vérités... - une chute hilarante... Bonne séance...

Concours de Fideuà 2013

Concours de Fideuà 2013

Sur la bible de la paella on aime beaucoup la paella, mais pas que... La Fideuà inventée à Gandia, y a tout à fait sa place... Et j'ai (un peu) zappé de vous parler du concours mondial édition 2013 qui s'est déroulé dans cette magnifique station balnéaire... J'ai...

Secrets de paella sur M6.fr

Secrets de paella sur M6.fr

Vous avez louper l'émission "Quels sont les secrets d'une paella réussie ?" sur M6.fr ??? Et malheureusement la vidéo sur la paella de 100% Mag, a disparue du site... Mais vous pouvez la trouver ici 🙂 Voici le reportage ou l'on peut entendre : "Inventée au XIXe...

Les secrets de la Paella en ligne

Les secrets de la Paella en ligne

Un livre essentiel sur la paella ! Je partage cette petite découverte, d'un livre en Espagnol disponible sur Google Book. Même s'il n'est pas disponible dans son intégralité & qu'il est en Espagnol, l'ouvrage reprend bien les bases de la paella. A découvrir...

M6 & 100% Mag

M6 & 100% Mag

LA recette de la paella expliquée sur une chaine nationale ! Un journaliste travaillant pour M6 est venu, il y a quelques jours, réaliser une partie d'un reportage dans le cadre d'une émission spéciale sur la paella… Donc mardi 11 mars à 18 h 40 à 100 % Mag… De ce que...

Meilleurs vœux de paellas

Meilleurs vœux de paellas

Oups ! A un jour prés j'étais en retard ! 🙂 Alors mes meilleurs vœux à tous les amoureux & défenseurs de la paella ! Je vais partager avec vous mes résolutions pour 2014 : continuer de cuisiner une paella tous les dimanches. continuer d'améliorer ce site. me...

Mais qu’est ce donc que Wikipaella ?

Mais qu’est ce donc que Wikipaella ?

Mais qu'est ce donc que Wikipaella ? Un site internet entièrement dédié à la Paella est sur le point de voir le jour à Valencia. Avec comme fonctions principales de : Générer un plan qui montre les statistiques des ingrédients les plus utilisés dans la Paella...

Jambon & Paella

Jambon & Paella

C'est vrai qu'un bon Jabugo servi en entrée d'une Paella, c'est agréable... Voici un bel article en forme d'hommage à notre plat sur le site de 5J, qui fait la promotion du jambon Jabugo 🙂 Le titre "Los secretos de la auténtica paella Valenciana" est un peu...